Бариста знает меню, выпечка не списывается
Простая платформа без перегрузов — графики смен, аттестации по рецептам, стоп-лист выпечки. Управляющий контролирует 2-3 точки из смартфона.
Сегодня · Кофейня
Утренний поток
Чашек до полудня
247
+18% к прошлой неделе
Загрузка по часам
ИИ: в 09:00 нужен +1 бариста
Что съедает прибыль
кофейни
Бариста забыл рецепт
Гость заказывает раф — получает капучино с сиропом. Возвраты, негатив в отзывах.
Списываем 15% выпечки
Не успели продать к закрытию. Каждый день минус 1500 ₽ только по выпечке.
Утренний пик — недокомплект
Один человек на стойке, очередь до выхода. Гости разворачиваются.
Не понимаю кому сколько платить
Учёт смен в WhatsApp, ошибки в зарплате, сотрудники недовольны.
Знаете когда нужен
+1 бариста на стойке
ИИ анализирует поток гостей и подсказывает когда выводить ещё человека. Кликни по часу и посмотри детали.
Чашек за день
Час 09:00
64
чашек за этот час
Пик. ИИ рекомендует: +1 бариста на этот час и следующий.
4 модуля под
кофейню любого размера
Аттестация бариста
Курс по 14 рецептам с тестами. Прогресс каждого.
Чек-лист открытия за 5 минут
12 пунктов вместо часовой суеты.
Стоп-лист выпечки
Один клик — все знают что закончилось.
Прогноз нагрузки
ИИ подсказывает когда вывести второго бариста.
Управляющий сети кофеен
на 5 точек
Раньше я ездил по точкам и проверял что бариста делают. Сейчас всё в смартфоне: смены, продажи, кто прошёл аттестацию по рецептам. Время на одну точку упало с 3 часов до 30 минут — теперь успеваю на все 5.
Управляющий
Сеть из 5 кофеен, региональный город
Результаты
−50%
время открытия смены
+8%
выручка по выпечке
1 → 5
точек на одного управляющего
Запустите кофейню за 1 день
14 дней бесплатно на тарифе Базовый — 2 500 ₽/мес. Перенесём ваше меню и заведём бариста за вечер.